RESEP-STEAK TEMPE SAUS LADA HITAM

 

Steak Tempe Saus Lada Hitam 

Bahan : 
-250gr tempe, kukus 15 menit, haluskan 
-1sdm margarin 
-2siung bawang putih, haluskan 
-1/2 buah bawang bombay, cincang halus 
-100gr daging giling sapi/ayam, kalo gag ada bisa pake kornet 
-1 btg daun bawang, iris tipis 
-1 btr telur, kocok 
-50gr tepung roti 
-merica, garam secukupnya 


Saus : 
-1sdm margarine 
-1/2 bawang bombay cincang 
-1sdm tepung terigu 
-250 ml air matang 
-1 sdt lada hitam 
-1/2 bungkus penyedap rasa ayam 
-1 sdm saus tiram 
-1 sdm kecap manis 
-1 sdm saus tomat 
-gula secukupnya 


CARA MEMBUAT : 

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih & bawang bombay ampe harum. Masukkan daging giling, masak ampe brubah warna. Masukkan daun bawang, aduk ampe layu. Angkat. 

2. Campur tempe dgn daging, garam, merica, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan burger, bulatkan, pipihkan. 

3. Celupkan ke telur kocok, balut tepung roti, panaskan margarin di atas grill plate. Masukkan adonan, masak hingga kuning kecoklatan. Sisihkan. 

4. Saus : 
Panaskan margarin, masak bawang bombay ampe harum. masukkan tepung terigu, aduk rata, masukkan air matang, lada hitam, masako, kecap manis, saus tiram, saus tomat, gula secukupnya. angkat, sajikan 

Refrensi http://www.thecrowdvoice.com